Manoir Kasselslay, 룩셈부르크 클레르보에 있는 파인 다이닝 레스토랑
마누아르 카셀슬레이(Manor Kasselslay)는 우어 계곡에 있는 저택에 자리한 파인 다이닝 레스토랑으로, 지역 생산자의 재료로 만든 지역 요리를 제공합니다. 이곳은 역사적인 건물에서 격이 다른 다이닝 경험을 제공합니다.
이 레스토랑은 메리즈와 한스 포펠라르스(Maryse and Hans Poppelaars)의 지휘 아래 20년 이상 운영된 후 2024년 12월에 문을 닫았습니다. 이 기간 동안 이 지역에서 고급 요리의 명소로 인정받았습니다.
이 레스토랑은 아이슬렉(Eislek) 요리에 중점을 두고 정성껏 준비한 코스로 룩셈부르크 북부의 전통 요리를 선보입니다. 주방은 지역 생산자와 긴밀히 협력하여 사용되는 모든 재료의 출처를 보장합니다.
영업 시간은 수요일부터 토요일까지 저녁 식사는 19:00부터, 일요일 점심은 12:00부터입니다. 방문 전에 현재 영업 상태를 확인하는 것이 좋습니다.
주방에서는 신선한 제철 과일로 만든 잼과 허브 향식초를 포함한 다양한 수제 보존 식품을 생산합니다. 이러한 제품은 이곳을 정의하는 장인 정신과 수제 품질에 대한 집중을 보여줍니다.
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