Bistro Blasco and cook, 프랑스 카르카손에 있는 레스토랑
Bistro Blasco and Cook는 1층에 다이닝룸과 야외 테라스를 갖춘 레스토랑으로, 전통적인 조리법과 신선한 제철 재료로 직접 만든 요리를 선보입니다. 주방은 고전적인 기술과 품질 좋은 현지 식재료를 결합합니다.
이 레스토랑은 카르카손의 유니버설 카술레 아카데미가 정한 기준에 따라 카술레를 준비합니다. 이러한 전통은 현지 식습관을 인정된 요리 지침과 연결합니다.
메뉴에는 해덕 리조또와 부르드 소스, 호박 수프와 프랄린 거품과 같은 요리를 통해 지역의 풍미가 드러나며, 현지인들이 즐겨 먹는 음식을 보여줍니다.
레스토랑은 화요일부터 토요일까지 저녁에 영업하며 사전 예약을 받습니다. 와인은 잔으로 제공되어 한 병을 시키지 않고도 다양한 종류를 쉽게 맛볼 수 있습니다.
주방은 현지 재료와 현대적인 요리 기술을 결합한 저녁 코스를 만들며, 적당한 양과 합리적인 가격으로 제공합니다. 전통과 현대적인 플레이팅 사이의 이러한 균형은 매 방문마다 특별한 무언가를 제공합니다.
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위치
주소
23 Pl. Carnot, 11000 Carcassonne, France
영업시간
화요일-토요일 19:00-22:00
전화
GPS 좌표
43.21285,2.35185
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:27
