Tana della Volpe Ristorante, 로마 트라스테베레에 있는 해산물 레스토랑
타나 델라 볼페는 트라스테베레에 있는 해산물 레스토랑으로, 지역 공급업체에서 조달한 신선한 재료로 전통 요리를 준비합니다. 메뉴에는 수제 파스타와 매일 들어오는 생선 요리가 있으며, 지역 와인과의 페어링에 중점을 둡니다.
이 레스토랑은 2001년에 설립되어 가족 운영으로 전통적인 조리법과 일관된 품질을 유지해 왔습니다. 트라스테베레가 식당가로 알려지기 시작한 시기에 등장했습니다.
이 메뉴는 수제 파스타와 해산물 요리를 통해 로마와 지중해 어업 전통의 연결을 반영하며, 이는 지역 식문화를 정의합니다.
레스토랑은 Via Adeodato Ressi에 위치하며 화요일부터 일요일까지 점심과 저녁으로 나뉘어 운영됩니다. 인기 있는 이 동네에서 자리를 확보하려면 특히 주말에는 사전 예약이 좋습니다.
주방은 해산물 탈리올리니를 전문으로 하며, 손으로 만든 면 기술과 지중해산 해산물을 결합한 시그니처 파스타입니다. 이 요리는 로마의 파스타 제조 전통과 해안 재료 공급원이 어떻게 만나는지 보여줍니다.
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위치
주소
Via Adeodato Ressi, 82, 00148 Roma RM
전화
GPS 좌표
41.84476,12.42549
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:27
