Homeslice Neal's Yard, 런던 닐스 야드에 있는 피자 레스토랑
홈슬라이스 닐스 야드는 장작 화덕으로 굽는 피자 전문점으로, 조각 또는 20인치 전체 피자를 테이크아웃이나 매장 내 식사로 제공합니다. 런던 중심부의 닐스 야드에 자리하며, 캐주얼한 서비스와 간단한 주문 방식을 갖추고 있습니다.
이 레스토랑은 킹스 크로스의 더 필링 스테이션에서 팝업으로 시작하여, 이후 닐스 야드에 상설 매장을 열었습니다. 이 이전은 임시 사업에서 도시의 잘 알려진 안뜰에 자리 잡은 확립된 장소로 확장되었음을 보여줍니다.
이 레스토랑은 전통적인 이탈리아 피자와 창의적인 재해석이 나란히 자리한 곳입니다. 손님은 골수나 흰 멸치 같은 예상치 못한 재료를 사용하는 요리사의 실험을 지켜볼 수 있으며, 클래식한 옵션도 제공됩니다.
레스토랑은 13 Neal's Yard에 있으며, 월요일부터 수요일까지는 22:00까지, 목요일부터 토요일까지는 23:00까지 영업합니다. 공간이 작고 인기가 많아 성수기에는 줄과 붐비는 테이블을 예상해야 합니다.
이 레스토랑은 피자 조각, 맥주 파인트, 와인 한 잔이 모두 같은 가격이라는 특이한 요금 체계를 운영합니다. 이 시스템은 무엇을 선택하든 주문을 간단하고 놀랍도록 공정하게 만듭니다.
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