Bertucci's Italian Restaurant, 뉴캐슬 카운티의 피자 가게
버투치스는 뉴캐슬 카운티에 있는 이탈리안 피자 가게입니다. 개방된 구조 덕분에 주방에서 일하는 모습을 볼 수 있습니다. 셰프들은 전통적인 벽돌 오븐을 높은 온도로 가열해 피자, 파스타, 그리고 다른 이탈리안 요리를 고전적인 방식으로 조리합니다.
이 레스토랑은 1981년에 문을 열었고, 북동부 레스토랑 업계에 정통 벽돌 오븐 조리법을 도입했습니다. 이 도입은 이 지역의 이탈리안 레스토랑 운영 방식을 바꾸는 데 기여했습니다.
식사가 시작되면 매장에서 만든 반죽으로 구운 신선한 롤빵이 테이블에 나옵니다. 이는 전통적인 이탈리아 식사 관습을 반영한 것으로, 이탈리아식 환대에서 느껴지는 따뜻한 분위기를 만들어 냅니다.
이 레스토랑에서는 매장에서 식사하거나, 포장해 가거나, 디지털 플랫폼을 통해 배달을 받는 등 다양한 방법으로 식사를 즐길 수 있습니다. 계획에 가장 잘 맞는 주문 방식을 선택할 수 있습니다.
여러 개의 벽돌 오븐이 강한 열로 계속 가동되어 구운 음식에 독특한 질감과 마무리를 만들어 냅니다. 이는 다른 어떤 방법으로도 재현할 수 없는 결과입니다. 이러한 끊임없는 가동은 전통적인 방식을 고수하겠다는 의지를 보여줍니다.
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