Red Spice Road, 호주 멜버른 중심 업무 지구에 있는 아시아 퓨전 레스토랑
레드 스파이스 로드는 멜버른 중심 업무 지구에 위치한 동남아시아 현대 요리 레스토랑입니다. 다이닝 공간은 큰 붉은 등불 아래 공용 테이블을 중심으로 구성되어, 음식을 나누어 먹도록 설계되었습니다.
이 레스토랑은 총괄 셰프 존 맥레이가 설립했으며, 그는 블랙 식초에 절인 삼겹살 같은 시그니처 요리를 통해 멜버른의 아시아 퓨전 다이닝 현장을 형성했습니다. 이 레스토랑은 아시아 요리에 대한 도시의 성장하는 명성에 기여했습니다.
이 레스토랑은 동남아시아 가족 식사 관습을 따라 공용 테이블에서 요리를 나누어 제공합니다. 이러한 방식은 대화를 장려하고 식사 내내 열린 사교적 분위기를 조성합니다.
레스토랑은 퀸 스트리트에 위치해 있어 접근이 쉽습니다. 점심은 화요일부터 금요일, 저녁은 화요일부터 토요일까지 운영합니다. 특히 성수기에는 사전 예약을 권장합니다.
이 공간은 소규모 그룹 이벤트를 위한 세 개의 별도 프라이빗 다이닝 공간을 제공하며, 태즈매니아 와인 생산자와 협력합니다. 이러한 협력을 통해 요리와 짝을 이루는 엄선된 지역 와인을 제공받을 수 있습니다.
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위치
주소
141 Queen St, Melbourne VIC 3000, Australia
영업시간
화요일-토요일 17:00-22:00
전화
GPS 좌표
-37.81534,144.96068
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:27
