Sushiro, 일본 도쿄 니시고탄다에 있는 레스토랑
스시로는 니시고탄다에 있는 레스토랑으로, 컨베이어 벨트나 직원이 직접 가져다주는 접시에 담긴 스시를 제공합니다. 매장은 밝고 현대적인 인테리어이며, 각 테이블에 주문용 화면이 있고, 니기리, 세트, 튀김 및 따뜻한 음식을 포함한 다양한 반찬을 제공합니다.
이 지점은 2016년 9월에 문을 연 미나미이케부쿠로에 이어 체인의 두 번째 도심형 지점으로 2017년 5월 29일에 문을 열었습니다. 이 매장들은 교외 지역에서 도심 주거 지역으로 레스토랑을 가져오는 체인의 전략 변화를 나타냅니다.
이름은 사람들이 가벼운 식사를 위해 모이는 캐주얼 스시 장소로서의 목적을 반영합니다. 모든 연령대의 손님들이 함께 앉아 음식을 나누고 이야기하는 모습을 볼 수 있으며, 이는 이 레스토랑이 이웃의 일상 리듬에 어떻게 어울리는지 보여줍니다.
고탄다 역에서 도보 약 5분 거리에 있는 고탄다 PLACE 빌딩 지하에 위치하며, 매일 영업하며 영업 시간이 깁니다. 주문은 테이블 화면을 통해 이루어지며, 결제는 신용카드와 QR 코드 시스템을 받아들이므로 과정이 빠르고 간단합니다.
이 레스토랑은 표준 벨트보다 빠르게 주문을 전달하는 '자동 웨이터'라는 특수 컨베이어 벨트 시스템과 접시의 칩을 읽어 자동으로 계산하는 계산대 기계를 갖추고 있습니다. 이 시스템 덕분에 고객이 직접 접시를 셀 필요가 없습니다.
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