Siddiq Kabab Centre, 인도 방갈로르 프레이저 타운에 있는 숯불 고기 레스토랑
시디크 카밥 센터는 프레이저 타운의 존슨 마켓 근처에 있는 구운 고기 레스토랑으로, 양념한 꼬치 고기와 전통 인도 요리를 제공합니다. 공간은 단순하고 캐주얼하며, 다이닝 공간에서 주방 작업이 부분적으로 보입니다.
이곳은 1990년대에 프레이저 타운에서 문을 열어 당시 이 동네의 신흥 음식 현장의 일부가 되었습니다. 그 이후로 가족이 계속 운영해 왔으며, 방갈로르의 이 지역에서 고기 요리의 꾸준한 명소로 자리 잡았습니다.
이곳은 주방에 전해 내려오는 오랜 레시피로 매일 고기 꼬치를 준비하며 전통적인 조리법을 존중합니다. 손님들은 요리사가 화염 위에서 고기를 능숙하게 굽고 신선한 처트니와 따뜻한 납작빵과 함께 내는 모습을 볼 수 있습니다.
이곳은 늦은 밤까지 영업하므로 늦은 시간에 배가 고플 때 이용하기 좋으며, 양이 넉넉해서 나눠 먹기에 좋습니다. 워크인도 환영하지만 저녁 러시아워에는 잠시 기다려야 할 수 있습니다.
모든 고기는 주방이 여러 세대에 걸쳐 다듬어 온 향신료 혼합물에 24시간 동안 재워집니다. 이 느린 마리네이드 과정은 빠르게 조리된 요리와 차별화되는 깊은 풍미를 꼬치 고기에 부여합니다.
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위치
주소
7, Curley St, Richmond Town, Bengaluru, Karnataka 560025
전화
GPS 좌표
12.96308,77.60576
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:36
