Jerusalem Garden Café, 미국 애슈빌 시내에 있는 레스토랑.
예루살렘 가든 카페는 애슈빌 시내에 있는 중동 요리 레스토랑으로, 그 지역의 전통 요리를 제공합니다. 메뉴에는 집에서 만든 후무스, 바삭한 팔라펠, 천천히 조리한 양고기 스튜가 있습니다.
이 레스토랑은 소니아 배드르와 프랭크 배드르가 설립했으며, 그들의 경영 아래 30년 이상 운영되어 왔습니다. 애슈빌의 음식 문화에 자리 잡았으며, 문을 연 이후로 이 도시에서 중동 요리를 계속 제공해 왔습니다.
공간은 손으로 짠 직물과 스테인드글라스로 장식되어 식사에 따뜻한 분위기를 더합니다. 주방은 배드르 가문에서 여러 대에 걸쳐 전해 내려온 가족 레시피에 의존합니다.
이 레스토랑은 패튼 애비뉴에 위치해 있으며, 시내에서 편리한 곳에 있습니다. 방문 시 주방에서 글루텐 프리 피타 빵과 다양한 채식 요리를 제공한다는 점을 참고하세요.
주방은 자체적으로 글루텐 프리 피타 빵을 생산하여 외부에서 공급받는 대신 매장에서 신선하게 만듭니다. 또한 레스토랑은 지역 공급업체와 협력하여 지역 재료를 중동 요리에 사용합니다.
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