Persia Darbar, 인도 뭄바이 비쿨라에 있는 중국 요리餐厅.
페르시아 다르바르는 비쿨라 지역에 있는 레스토랑으로, 여러 개의 다이닝 공간에서 무갈 요리, 중국 요리, 해산물 요리를 제공합니다. 공간은 일반 좌석을 위한 다르바르 홀과 단체가 함께 식사할 수 있는 갈리차 공간으로 구성되어 있습니다.
이 레스토랑은 2013년에 문을 열었으며, 코트왈라 가문의 3대째가 운영하고 있습니다. 현재 오너인 파이잔 코트왈라는 아버지와 할아버지가 세운 유산을 이어가고 있습니다.
이 이름은 페르시아와 무굴 요리 전통에서 유래했으며, 오늘날에도 주방에서 이어지고 있습니다. 방문객들은 여러 조리 방식을 결합한 요리를 만나볼 수 있으며, 매일 레스토랑에서 조리됩니다.
레스토랑에는 다양한 단체 규모와 식사 취향에 맞는 여러 다이닝 공간이 있습니다. 가족이나 단체가 함께 식사하기에 적합한 공간입니다.
이 레스토랑은 단일 지점에서 뭄바이 서부 교외의 여러 지점으로 성장했습니다. 이러한 확장은 정통 요리에 대한 헌신과 식도락가들 사이에서 커지는 평판을 반영합니다.
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