Osteria Oggi, オーストラリア、アデレードのイタリアンレストラン
오스테리아 오지는 호주 애들레이드에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 전통적인 이탈리아 광장의 분위기를 떠올리게 합니다. 자갈 바닥, 아치형 천장, 부스 좌석, 콘크리트 테이블이 공간을 이루며, 주방은 다이닝 공간 위의 중층에 있습니다.
이 레스토랑은 이탈리아 요리의 근간인 신선한 파스타를 매일 만드는 데 전념하며 문을 열었습니다. 시간이 지나면서 이러한 전통적인 기반은 변함없이 유지된 반면, 현대 호주 요리 방식이 점차 주방에 통합되었습니다.
이름은 전통적인 이탈리아 와인 바로, 간단한 음식을 제공하는 곳을 뜻하는 '오스테리아'와 오늘을 뜻하는 이탈리아어 '오지'가 합쳐진 것입니다. 다이닝 공간은 이러한 결합을 반영하여 클래식한 이탈리아 요리와 주변 지역의 식재료를 함께 제공합니다.
이 레스토랑은 피리 스트리트에 있으며 점심부터 늦은 저녁까지 운영됩니다. 별도의 공간에서 함께 식사하기를 원하는 그룹을 위해 프라이빗 와인 셀러 룸이 마련되어 있습니다.
메뉴에는 테이블에서 함께 나누어 먹도록 설계된 Casa 4코스 세트가 있습니다. 특선 중에는 블루 스위머 크랩 탈리아텔레가 있으며, 호주産 식재료와 전통적인 이탈리아 파스타 기법을 결합합니다.
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