Avli, アテネ、エクサルヒア地区의 레스토랑
아블리는 아테네 엑사르히아 지구에 있는 그리스 레스토랑으로, 옛 주택 건물을 개조해 안뜰이 트여 있고, 손님들은 그곳에서 식사를 합니다. 메뉴는 손으로 만든 시금치 파이, 양배추 말이, 문어와 오르조, 기타 전통 요리를 포함하며, 매일 주방에서 신선하게 조리됩니다.
이 레스토랑은 1982년 엑사르히아의 개조된 주택 건물에 문을 열었으며, 처음부터 전통적인 조리법에 중점을 두었습니다. 이후 수십 년 동안 주변 지역은 상당히 변했지만, 주방은 원래의 방식을 고수하고 있습니다.
아블리라는 이름은 그리스어로 '안뜰'을 뜻하며, 건물 중앙의 야외 식사 공간에 앉으면 그 이름의 의미를 쉽게 알 수 있습니다. 그곳에 앉아 있으면 건물의 오래된 벽에 둘러싸여 있고, 밖에서 거리 소리가 스며들어 들려옵니다.
공간은 에어컨이 설치된 실내 좌석과 안뜰의 야외 테이블이 있어 날씨에 따라 선택할 수 있습니다. 전화로 미리 예약하는 것이 좋으며, 특히 주말이나 따뜻한 저녁에는 안뜰이 빨리 차오릅니다.
주방은 그날 아침 도착한 신선한 재료에 따라 바뀌는 짧은 오늘의 특선 메뉴를 구성하므로, 메뉴가 이틀 연속 동일하지 않습니다. 음료 목록은 지역 와인, 그리스 맥주, 그리고 그날 요리와 어울리도록 선택된 식전주에 중점을 둡니다.
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