Elsa y Fred, 스페인 바르셀로나 산트 페레 지역의 가스트로바
엘사 이 프레드는 바르셀로나 산트 페레 지역에 있는 가스트로바로, 어두운 나무 가구, 대리석 표면, 가죽 좌석으로 꾸며져 있습니다. 큰 창문으로 자연광이 많이 들어와 내부가 개방적이고 통풍이 잘 되는 느낌을 줍니다.
이 레스토랑은 셰프 라몬과 소피아가 설립했으며, 이름을 아르헨티나-스페인 영화에서 빌렸습니다. 필요한 허가를 받은 후 문을 열었고 그 이후로도 같은 성격을 유지하고 있습니다.
가게 이름은 두 노인 사이의 늦은 사랑 이야기를 다룬 아르헨티나-스페인 영화에서 따왔습니다. 이 참고 자료를 알면 방문객들이 이곳이 순전히 상업적이기보다는 개인적이고 따뜻한 느낌을 주는 이유를 이해하는 데 도움이 됩니다.
이곳은 매일 영업하며, 평일에는 브런치를, 주말에는 더 긴 영업 시간을 제공합니다. 한적한 방문을 선호하는 분들은 정오보다 이른 시간이 더 편안할 것입니다.
거의 모든 요리는 매장에서 직접 만들며, 빵은 일반 공급업체가 아니라 이 주방을 위해 특별히 선택된 전문 제빵사에게서 공급받습니다. 이런 직접 조달은 도시 레스토랑에서 생각보다 흔하지 않습니다.
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