Al Fassia Guéliz, 모로코 마라케시 게리즈 지구에 위치한 모로코 레스토랑
알 파시아 게리즈는 게리즈 지구에 위치한 모로코 레스토랑으로, 페스 지역의 전통 요리를 정통 조리법으로 제공합니다. 다이닝 공간에는 쿠션이 있는 긴 의자, 흰색 테이블, 수공예 모자이크가 배치되어 모로코 전통 예술을 보여줍니다.
1987년 Mohammed Chab와 Fatima Chab에 의해 설립된 이 레스토랑은 요리와 서비스 직종에 여성을 고용하고 훈련시키는 모델을 확립했습니다. 여성 고용에 대한 이러한 헌신은 개업 초기부터 이곳의 운영 방식을 형성했습니다.
주방은 페스의 요리 전통에 뿌리를 둔 기술로 음식을 준비하며, 비둘기 파스티야, 타진, 쿠스쿠스는 대대로 전해 내려온 전통적인 방법으로 만들어집니다. 이곳에서 식사하는 것은 모로코 중부의 진정한 풍미를 반영한 요리를 맛보는 것을 의미합니다.
레스토랑은 Boulevard Mohamed Zerktouni에 위치하며 주 6일 영업하며 점심과 저녁 서비스 시간이 다릅니다. 예약이 권장되며, 특히 주말에는 좌석이 빠르게 차오릅니다.
직원은 전원 여성이며, 헤드 셰프인 Saïda Chab가 주방을 이끌고 있습니다. 이는 현지 레스토랑 업계에서 드문 구성입니다. 이러한 구성은 식사의 준비와 제공 방식에 영향을 미칩니다.
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위치
주소
55 Bd Mohamed Zerktouni, Marrakech 40000
웹사이트
GPS 좌표
31.63611,-8.01361
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:26
