Martinucci Laboratory, 이탈리아 바리의 메르칸틸레 광장에 있는 페이스트리 가게.
마르티누치 연구소는 메르칸틸레 광장에 있는 페이스트리 가게로, 매일 갓 구운 빵, 젤라토, 케이크, 초콜릿, 그라니타를 생산합니다. 주방에서는 아침 식사 메뉴와 점심 옵션도 준비되어 있으며, 매장 내 식사 또는 테이크아웃이 가능합니다.
이 사업은 1950년에 도시의 한 곳에서 작은 페이스트리 가게로 시작되었습니다. 이후 수십 년 동안 크게 성장하여 전국에 여러 지점을 둔 훨씬 더 큰 사업체로 발전했습니다.
연구소는 이 지역에서 대대로 전해 내려온 방법을 사용하여 파스티초티와 아몬드 특산품을 만듭니다. 이곳에서 준비되는 모든 품목에서 이러한 전통 제과 기술을 엿볼 수 있습니다.
위치는 메르칸틸레 광장 80번지이며, 전화 예약 및 온라인 주문 시스템을 통한 배달이 가능합니다. 피크 시간대에는 붐비는 장소이므로, 일찍 또는 비수기 시간대에 도착하면 대기 시간이 짧아지는 경우가 많습니다.
연구소는 방문객들이 전통적인 풀리아 요리법과 기술을 사용하여 이탈리아 페이스트리를 만드는 방법을 배울 수 있는 교육 워크숍을 운영합니다. 이 세션에서는 주방에서 사용되는 지역 베이킹 방법에 대한 실습 경험을 제공합니다.
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위치
주소
Piazza Mercantile, 80, 70122 Bari BA, Italy
영업시간
월요일-금요일 08:00-23:30; 토요일 08:00-01:00; 일요일 08:00-23:30
GPS 좌표
41.12791,16.87187
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:36
