Above Eleven, 태국 왓타나에 있는 레스토랑.
어보브 일레븐은 프레이저 스위트 스쿰빗 33층에 있으며, 바닥부터 천장까지 이어지는 창문으로 방콕의 스카이라인을 감상할 수 있습니다. 공간 곳곳에는 녹지와 자연을 닮은 장식이 있어, 높은 층의 다이닝룸에 공원의 요소를 더합니다.
이 레스토랑은 방콕의 도시 성장의 일환으로 탄생하여, 페루와 일본의 요리 전통을 한자리에 모으는 장소로 자리 잡았습니다. 높은 수준에서 이루어지는 두 요리 전통의 융합은 이 도시의 현대적 국제성을 반영합니다.
메뉴는 니케이라고 불리는 일본 요리 기술과 페루 식재료를 융합한 요리로, 식사하면서 그 맛을 감상할 수 있습니다. 이러한 융합은 모든 요리에 반영되어 있으며, 새로운 풍미를 찾는 이들에게 독특한 미식 경험을 선사합니다.
레스토랑에는 공식 복장 규정이 있으며 샌들이나 민소매 셔츠는 착용할 수 없습니다. 매일 오후 5시부터 오전 2시까지 영업합니다. 높은 층에 위치해 있어 엘리베이터를 기다리는 데 몇 분이 걸리는 것이 일반적이므로 여유 시간을 두고 방문하세요.
인테리어는 뉴욕의 공원에서 영감을 받아, 아시아의 높이와 미국의 공원 전통 사이에 예상치 못한 연결을 만듭니다. 도시 경관 디자인의 이러한 융합은 높은 위치를 자연 속의 은신처처럼 느끼게 합니다.
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