Yaya Secrétan, 파리 19구에 있는 그리스 레스토랑.
야야는 역사적인 알 세크레탱 건물에 자리한 그리스 레스토랑으로, 약 220제곱미터 규모입니다. 넓은 공용 테이블과 더 사적인 식사를 위한 별도의 중층이 있습니다.
이 레스토랑은 생투앵에 있는 첫 지점의 성공에서 성장하여 이후 파리 이곳으로 확장했습니다. 이 확장은 셰프 후안 아르벨라에스와 칼리오스의 찬치오스 형제 간의 파트너십에서 비롯되었습니다.
'야야'라는 이름은 그리스어로 할머니를 뜻하며, 펠로폰네소스 지방의 네오코리-이토미 마을의 요리법을 가리킵니다. 식객들은 오래된 가족 전통에 따라 준비된 전통 메제와 소금 껍질 생선을 맛볼 수 있습니다.
알 세크레탱 건물의 안뜰에서 출입할 수 있으며, 주변에 이동할 공간이 충분합니다. 영업 시간은 요일에 따라 다르므로 사전 예약이 좋습니다.
최고 프랑스 장인으로 분장한 바텐더가 공유하도록 특별히 디자인된 칵테일을 만들어 공동 식사 개념을 강화합니다. 이 숙련된 혼합 음료는 그리스에서 볼 수 있는 테이블 대화의 사교적 정신을 반영합니다.
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