Haxnbauer, 독일 레스토랑, 알트슈타트-레헬, 뮌헨, 독일

하크스바우어는 뮌헨 구시가지에 있는 선술집으로, 250석의 메인 홀과 40명 규모의 작은 공간, 두 개의 식사 구역이 있습니다. 두 공간 모두 전통적인 채색 천장과 오크 바닥이 있어 클래식한 분위기를 자아냅니다.

이 레스토랑은 프란츠 바우어로부터 1980년 롤란트 쿠플러가 인수하기 전까지 단순한 족발 요리집으로 시작했습니다. 그는 이를 확장하여 현재의 확장된 레이아웃과 전통적인 특성을 갖춘 본격적인 뮌헨 선술집으로 만들었습니다.

리스-슈투벤(Liesl-Stubn) 룸은 레스토랑에 전시된 유명한 그림에 영감을 준 웨이트리스의 이름을 따서 명명되었습니다. 사람과 예술 작품 사이의 이러한 연결은 뮌헨의 지역 이야기와의 연결 고리를 만들어 내며, 손님들은 식사하는 동안 이 이야기를 접하게 됩니다.

이 선술집은 이자르토어와 마리엔플라츠 사이의 탈 거리에 위치해 있어 두 랜드마크에서 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 평일에는 늦은 저녁까지 식사를 제공하며 주말에는 영업 시간이 연장됩니다.

족발은 특별한 블렌드에 24시간 재운 후 너도밤나무 숯불 위에서 조리됩니다. 이 과정 덕분에 각 부분에 독특한 질감이 생기며 단골 손님들이 좋아합니다.

• 위치: Altstadt-Lehel
• 주소: Tal 38, 80331 München
• 웹사이트: https://kuffler.de/de/haxnbaeurin
• GPS 좌표: 48.13547,11.58075
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:36