Cheddar's Scratch Kitchen, 미국 테네시주 알코아에 있는 캐주얼 다이닝 레스토랑.
체다스 스크래치 키친은 미국 테네시주 알코아에 있는 캐주얼 다이닝 레스토랑으로, 손으로 튀긴 치킨 텐더, 훈연한 베이비백 립, 집에서 만든 마카로니 앤 치즈를 제공합니다. 메뉴는 매일 신선하게 준비되는 홈스타일 음식에 중점을 두고 있으며, 치킨 팟 파이와 전통 레시피로 만든 허니 버터 크루아상이 포함됩니다.
이 레스토랑은 미리 만들어진 재료가 아닌 직접 만든 음식에 대한 수요를 충족시키기 위해 설립되었습니다. 이러한 접근 방식은 처음부터 이 레스토랑의 특징이 되었습니다.
이 레스토랑은 메뉴 선택을 통해 남부 요리 전통을 통합하고 있으며, 특히 홈스타일 음식의 조리 방식에서 두드러집니다.
해밀턴 크로싱 드라이브에 위치해 있으며, 매일 낮과 저녁 시간에 꾸준히 영업합니다. 소규모 그룹이나 가족이 편하게 식사할 수 있는 좌석이 마련되어 있습니다.
주방은 모든 요리를 처음부터 직접 만드는 정책을 엄격히 유지하며, 특히 시그니처 허니 버터 크루아상과 수제 치킨 팟 파이가 대표적입니다.
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