Courtepaille, 프랑스 리마스에 있는 스테이크하우스
쿠르트파이유는 리마스에 있는 레스토랑으로, 직화로 고기를 굽고 무제한 야채 사이드와 신선한 샐러드를 제공합니다. 고객 앞에서 조리되는 직화 고기가 중심이며, 셀프 서비스로 다양한 곁들이를 즐길 수 있습니다.
첫 매장은 1961년 부르고뉴의 루브레에 문을 열었으며, 장 루아지에가 고객 앞에서 고기를 굽는 아이디어를 도입했습니다. 요리를 보여주는 이 방식은 오늘날 체인의 운영 방식의 기초가 되었습니다.
중앙의 벽난로에서는 요리하는 모습을 바로 앞에서 볼 수 있어, 음식이 만들어지는 과정을 눈과 코로 즐길 수 있습니다. 이 방식은 주방을 숨기는 대신 불꽃을 중심으로 사람들을 함께 모이게 합니다.
레스토랑은 매일 18:30에 문을 열고 23:00까지 영업하며, 금요일과 토요일 저녁에는 더 늦게까지 운영합니다. 구내에 주차장이 있고, 전기차 충전소도 마련되어 있습니다.
각 매장에는 전담 그릴마스터가 있어, 오랜 경험으로 다듬어진 기술로 장작불 위에서 고기를 굽습니다. 즉, 고기는 이 기술을 전문으로 하는 사람이 준비합니다.
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위치
주소
94 All. de Riottier, 69400 Limas, France
영업시간
월요일-목요일 18:30-22:30; 금요일-토요일 18:30-23:00; 일요일 18:30-22:30
전화
GPS 좌표
45.97659,4.73836
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:26
