La Brocherie, 프랑스 엑상프로방스에 있는 바비큐 레스토랑.
라 브로슈리는 엑상프로방스에 있는 바비큐 레스토랑으로, 중앙에 장작불이 있는 화덕에서 전통 방식으로 신선한 고기와 생선을 굽습니다. 실내 다이닝룸과 야외 좌석이 마련되어 있습니다.
이 건물은 17세기에 마차 여관으로 지어져 루이 14세 시대에 기마 여행자들에게 숙소를 제공했습니다. 현재는 레스토랑으로 사용되지만, 원래의 석조 구조와 역사적 특성은 그대로 보존되어 있습니다.
이 레스토랑은 지역 재료와 조리법을 통해 프로방스 요리의 전통을 이어가고 있습니다. 손님들은 이러한 전통이 접시 위에 어떻게 나타나는지 맛으로 느낄 수 있습니다.
이 레스토랑은 월요일부터 토요일까지 점심과 저녁에 영업하며, 실내와 야외 좌석이 있습니다. 중앙의 화덕에서 모든 구이가 이루어지므로, 가까운 자리에 앉은 손님은 열기와 연기를 느낄 수 있습니다.
이 레스토랑은 인근 농장과 지역 시장에서 직접 식재료를 공급받아 원래의 석조 화덕에서 불에 굽습니다. 지역 공급업체와의 긴밀한 관계 덕분에 메뉴는 고정되지 않고 계절에 따라 바뀝니다.
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주소
5 Rue Fernand Dol, 13100 Aix-en-Provence
전화
GPS 좌표
43.52597,5.45228
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:25
