Viva Chicken Winston Salem, 미국 윈스턴세일럼에 있는 페루식 로티세리 치킨 전문점
Viva Chicken은 페루에서 직접 수입한 특수 오븐으로 닭을 굽는 페루식 로티세리 레스토랑입니다. 닭고기는 미리 페루 향신료로 재워 두어 그 지역 특유의 맛을 냅니다.
이 레스토랑은 손으로 만든 오븐을 사용해 전통적인 조리법을 유지함으로써 노스캐롤라이나 주민들에게 정통 페루식 로스팅 기술을 전했습니다. 이를 통해 오랜 역사를 가진 안데스 조리법이 새로운 지역으로 전해졌습니다.
메뉴에는 보라색 옥수수로 만든 치차 모라다(Chicha Morada), 로코토 마요네즈를 곁들인 퀴노아 아보카도 등 정통 페루식 요리가 있습니다. 이 요리들은 전통 안데스 재료와 조리법이 이 지역 주방에서 어떻게 조화를 이루는지 보여줍니다.
Burke Mill Road에 위치해 찾기 쉽고, 온라인 주문, 픽업, 배달 서비스를 제공하여 다양한 상황에 맞게 이용할 수 있습니다. 또한 단체 케이터링도 가능합니다.
조리는 이른 아침에 시작되어 직원들이 닭을 재우고, 그 후 참나무 숯불 위에서 굽습니다. 이 오랜 과정은 각 요리에 얼마나 많은 정성이 들어가는지 보여줍니다.
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주소
3493 Burke Mill Rd, Winston-Salem, NC 27103
GPS 좌표
36.05973,-80.31173
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:25
