Hai Hai, 미국 미니애폴리스에 있는 베트남 음식점
하이하이는 미니애폴리스 북동부에 있는 베트남 식당으로, 지역 식재료를 사용해 전통 요리를 현대적인 공간에서 밝은 디자인 요소와 함께 제공합니다. 포와 같은 친숙한 클래식 요리와 지역 특선 요리를 제공하며, 테이블 서비스와 테이크아웃 옵션을 모두 갖추고 있습니다.
이 레스토랑은 이전 22번가 역(22nd Avenue Station) 자리에 위치하며, 과거의 스트립 클럽을 동남아시아 요리의 명소로 탈바꿈시켰습니다. 이러한 전환은 지역 사회의 공간이 새로운 목적으로 재창조된 방식을 보여줍니다.
이 다이닝 공간은 셰프 크리스티나 응우옌이 자신의 베트남 배경과의 연결을 반영하면서 동남아시아 여행 중 발견한 풍미를 기념합니다. 방문객들은 신중한 재료 선택과 조리 방식을 통해 이러한 개인적 영향이 반영된 요리를 경험할 수 있습니다.
이곳은 익숙한 베트남 요리부터 덜 알려진 요리까지 다양한 취향을 고려한 메뉴를 제공합니다. 방문객은 계획에 맞게 매장에서 식사하거나 음식을 포장해 갈 수 있습니다.
셰프 크리스티나 응우옌은 2024년 6월 제임스 비어드 어워드에서 '최우수 중서부 셰프'를 수상하며 미니애폴리스의 베트남 요리에 새로운 인정을 안겼습니다. 이 상은 레스토랑에서 이루어지고 있는 작업의 수준을 부각시킵니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
