Schwartz's, 파리 4구에 있는 미국식 레스토랑.
Schwartz's는 파리 4구에 있는 미국식 델리 스타일의 레스토랑으로, 훈제 고기, 샌드위치, 핫도그를 전문으로 합니다. 메뉴는 북미 델리의 전통에서 비롯되었으며, 고전적인 방식과 독창적인 조합을 모두 제공합니다.
이 레스토랑은 몬트리올의 델리 음식 문화를 파리에 소개할 목적으로 문을 열었습니다. 당시 그런 요리 방식은 이 도시에서 거의 알려지지 않았습니다. 이는 북미 음식 콘셉트가 파리 중심부에 들어오는 더 큰 흐름의 일부였습니다.
Schwartz's라는 이름은 몬트리올의 유명한 유대인 델리에서 유래하여, 이 파리 지점에 전형적인 미국 버거 전문점과는 차별화된 북미 델리의 정체성을 부여합니다. 메뉴에서 훈제 고기 샌드위치와 피클 곁들이는 그 특정한 전통을 반영하며, 이는 도시에서 찾아보기 드문 것입니다.
레스토랑은 마레 지구에 있으며, 도시의 여러 지역에서 도보나 지하철로 쉽게 갈 수 있습니다. 공간이 넓지 않으므로 일찍 도착하거나 식사 시간대를 피하면 기다리는 것을 피할 수 있습니다.
몬트리올의 원조 Schwartz's는 1920년대부터 영업해 왔으며, 북미에서 가장 유명한 훈제 고기 샌드위치 가게 중 하나로 널리 알려져 있습니다. 파리 지점은 수천 마일 떨어진 원조에서 운영되지만 그 이름으로 그 참고를 이어갑니다.
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