Casola's, 미국 마이애미 리틀 하바나에 있는 이탈리아 레스토랑
카솔라스는 리틀 하바나에 있는 이탈리아 레스토랑으로, 얇은 도우 피자, 전통 이탈리아 요리, 서브마린 샌드위치를 제공합니다. 이탈리아와 쿠바 유산으로 알려진 동네에 자리 잡고 있습니다.
이 레스토랑은 라몬 카솔라스가 전통 이탈리아 요리법을 사우스 플로리다로 가져오면서 가족 사업으로 시작했습니다. 그 후 사업은 성장하여 이 동네의 이탈리아 커뮤니티 안에서 자리 잡게 되었습니다.
이 레스토랑은 이탈리아의 조리법과 마이애미 지역의 식문화를 결합하여 전통 파스타 요리와 현대적인 샌드위치 변형을 제공합니다. 공간은 이 동네에서 이탈리아와 라틴 아메리카의 음식 문화가 교차하는 모습을 보여줍니다.
레스토랑은 매일 영업하지만 요일별로 마감 시간이 다릅니다. 영업 시간이 변경될 수 있고 저녁 시간에는 붐비는 편이므로 미리 확인하는 것이 좋습니다.
이곳은 지름 24인치(약 60cm)에 달하는 큰 피자로 유명하며, 대표 메뉴로 자리 잡고 있습니다. 이 크기 덕분에 이 지역의 피자 애호가들에게 주목받는 곳입니다.
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