Tia Alice, 포르투갈 파티마에 있는 레스토랑
티아 앨리스는 파티마에 있는 레스토랑으로, 돌담과 밝은 색상의 인테리어, 여러 개의 다이닝 공간을 갖추고 있습니다. 아베니다 이르마 루시아 데 제수스에 위치하며, 다양한 크기의 그룹을 수용할 수 있는 좌석 구역이 있습니다.
이 레스토랑은 1988년에 당시 53세였던 앨리스 마르토가 남편과 자녀들과 함께 설립했습니다. 사업은 가족의 요리법을 대중과 공유하고자 하는 바람에서 시작되었습니다.
메뉴에는 소금에 절인 대구와 으깬 감자, 방목 오리 밥, 달걀 노른자 크림을 곁들인 수제 케이크 등 포르투갈의 고전 요리가 있습니다. 레시피는 대대로 조리법을 전수해 온 가족에게서 나온 것입니다.
레스토랑은 화요일부터 일요일까지 점심과 저녁에 영업하며, 메인 요리는 높은 가격대입니다. 다양한 다이닝 존이 있어 소규모 또는 대규모 그룹과 함께 방문하기 쉽습니다.
레스토랑의 모든 레시피는 특정 맛을 구현하기 위해 앨리스가 직접 수행한 광범위한 테스트와 개선에서 비롯되었습니다. 이러한 세심한 개발은 오늘날 음식의 품질을 계속 형성하고 있습니다.
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