Café Bastille Downtown Miami, 미국 마이애미 시내에 있는 프랑스 레스토랑
카페 바스티유 다운타운 마이애미는 마이애미 시내에 있는 프랑스 레스토랑으로, 파리의 분위기를 느낄 수 있습니다. 벽돌이 그대로 드러난 벽, 프랑스 포스터, 그리고 사우스이스트 1번가가 내려다보이는 큰 창문이 특징입니다. 내부는 밝고 개방적이며, 바쁜 거리가 창밖으로 잘 보입니다.
이 레스토랑은 약 10년 전에 설립되었으며, 2019년에 새 주인으로 바뀌면서 큰 변화를 겪었습니다. 새 주인은 파리와 스위스에서의 경험을 살려 이곳을 다시 일으켰습니다.
이 레스토랑은 프랑스식 아침 식사 전통과 미국식 브런치 취향을 결합하여, 두 요리 세계가 나란히 공존하는 공간을 만듭니다. 이곳에서 제공되는 요리에서 현지의 맛과 국제적인 맛이 만나는 것을 느낄 수 있습니다.
레스토랑은 시내 중심에 위치해 있으며, 큰 창문 덕분에 길에서 입구를 쉽게 찾을 수 있습니다. 영업 시간은 평일과 주말이 다르며, 아침 식사와 브런치가 주력입니다.
모든 요리는 매일 그 자리에서 직접 만들어지며, 칠면조와 치즈를 넣은 에그 베네딕트와 수제 홀란다이즈 소스 등 특별한 변형도 포함됩니다. 이렇게 손수 만드는 것에 대한 집착이 이 카페를 다른 브런치 장소와 차별화합니다.
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