Ai Balestrari In Prati, 이탈리아 로마 프라티 지구에 있는 피자 가게
Ai Balestrari In Prati는 로마의 프라티 지구에 있는 피자 가게로, 장작 오븐에서 가장자리가 완벽하게 그을린 얇은 도우 피자를 만듭니다. 로마 현지 시장에서 매일 신선한 재료를 사용합니다.
이 레스토랑은 프라티 지구에서 설립되어 창업 이래 전통적인 피자 만드는 방식을 유지해 왔습니다. 이 기술은 로마 셰프들의 세대를 거쳐 전승되었으며 오늘날 제공되는 요리의 기초가 되었습니다.
이 레스토랑은 이탈리아 각 지역의 요리 전통을 융합하면서도 로마식 피자 만들기의 독특한 특성을 유지하고 있습니다. 장작 오븐에서 피자가 나오는 방식은 로마에 깊이 뿌리내린 장인 정신이 반영된 것입니다.
실내 좌석과 야외 좌석을 모두 갖추고 있어 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 프라티 지구 중심부에 있어 접근하기 쉽습니다.
모든 피자 도우는 72시간 발효 과정을 거쳐 바삭함과 부드러움의 균형을 이루는 식감을 만들어 냅니다. 이 긴 준비 과정은 더 빠른 방법으로 만든 크러스트와 차별화됩니다.
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위치
주소
Piazza dell'Unità, 27, 00191 Roma RM, Italy
영업시간
월요일-일요일 19:00-23:30
GPS 좌표
41.90767,12.46064
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:35
