Tango Argentinian Steakhouse, 미국 뉴욕주 센트럴 아일립에 있는 스테이크하우스
탱고 아르헨티나 스테이크하우스는 센트럴 아일립에 있는 아르헨티나식 그릴 요리 전문 레스토랑입니다. 오픈 키친에서는 전통적인 화염 조리법으로 다양한 프라임 비프 부위를 정성스럽게 조리합니다.
이 레스토랑은 1998년에 문을 열어 롱아일랜드에 정통 아르헨티나식 그릴 조리법을 소개했습니다. 이후 지역 사회에서 전통 남미식 고기 요리로 자리 잡았습니다.
메뉴는 엠파나다와 직접 만든 치미추리 소스 같은 요리를 통해 아르헨티나의 전통을 보여주며, 남미의 풍미를 지역 다이닝 현장에 소개합니다.
레스토랑은 매일 영업하며, 금요일과 토요일에는 오후 10시까지 영업합니다. 넓은 구조로 단체 손님에게 적합하며, 움직이기 쉬운 공간을 제공합니다.
각 부위의 쇠고기는 전통적인 아사도 방식으로 화염 위에서 조리되기 전에 특정 숙성 과정을 거칩니다. 이 아르헨티나 기법은 현지에서 볼 수 있는 다른 그릴 스타일과 차별화됩니다.
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