Moheji Hanare, 일본 쓰키시마에 있는 레스토랑.

모헤지 하나레는 도쿄 쓰키시마 지역에 있는 레스토랑으로, 몬자야키와 오코노미야키 요리를 전문으로 합니다. 주방에서는 츠키지와 도요스의 수산 시장에서 매일 신선한 식재료를 공급받습니다.

이 레스토랑은 2018년에 문을 열었으며, 이 요리 방식이 원래 발달한 쓰키시마의 전통 몬자야키 지역에 합류했습니다. 이 기술은 수십 년에 걸쳐 이 동네에서 독특한 고소한 팬케이크 방식으로 진화했습니다.

이 레스토랑은 도쿄 지역에서 발전한 고소한 팬케이크 스타일인 몬자야키의 조리 기술을 시연합니다. 손님은 요리가 자신의 테이블에서 바로 조리되는 것을 지켜볼 수 있으며, 이는 식사 경험의 핵심 부분입니다.

레스토랑은 쓰키시마 역에서 도보 3분 거리에 있어 접근하기 쉽습니다. 평일 오전 늦게부터 저녁 늦게까지는 예약을 하는 것이 좋습니다. 자리가 차는 경향이 있습니다.

이 레스토랑은 해산물 육수를 곁들인 오징어 먹물 몬자야키를 준비하고 명란 모찌 변형도 제공합니다. 이 특별한 조합은 지역 시장 재료를 반영한 고전 요리의 창의적인 해석으로 두드러집니다.

• 위치: Tsukishima
• 주소: 3 Chome-6-4 Tsukishima, Chuo City, Tokyo 104-0052
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13186205
• GPS 좌표: 35.66306,139.78061
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:25