Restaurante Cocco Portitxol, 스페인 팔마의 포르티촐에 있는 지중해 요리 레스토랑
레스토랑 코코 포르티촐은 팔마의 포르티촐 항구 지역에 자리한 지중해 요리 레스토랑으로, 해변 바로 앞에 있습니다. 다이닝룸은 여러 층에 걸쳐 있으며, 거의 모든 좌석에서 바로 아래 계류된 보트를 볼 수 있습니다.
이 건물은 1950년대에 지어졌으며 처음에는 포르티촐 지역 어부 협동조합의 모임 장소로 사용되었습니다. 이후 전면 개조를 거쳐 레스토랑으로 바뀌었으며, 작업 항구의 가장자리에 자리한 위치는 그대로 유지했습니다.
요리는 마요르카 해산물 전통에 기반을 두고 현대적인 지중해식 터치를 더했습니다. 대부분의 메뉴에서 이를 맛볼 수 있습니다. 많은 재료가 섬 자체에서 나와 음식에 뚜렷한 지역적 특성을 부여합니다.
사전 예약을 추천합니다. 특히 테라스 좌석은 저녁이 되면 금방 자리가 차므로, 일몰 무렵에 도착하면 항구 위로 가장 좋은 빛이 내려앉아 야외 좌석이 특히 즐겁습니다.
각 테이블에는 자체 와인 쿨러와 작은 허브 정원에 대한 접근이 있습니다. 손님은 신선한 허브를 직접 따서 요리에 넣을 수 있습니다. 허브는 먹기 직전에 수확되어, 말리거나 미리 자른 허브로는 느낄 수 없는 신선한 풍미를 선사합니다.
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