La Compagnie du Café, 프랑스 파리 9구에 있는 커피숍 겸 레스토랑
라 꼼파니 뒤 카페는 9구에 있는 커피숍 겸 레스토랑으로, 내부에 로스터리를 두고 있으며 돌을 쌓아 만든 벽이 특징입니다. 주방에서는 제철 재료로 신선한 요리를 하루 종일 준비합니다.
전직 변호사였던 로맹 파브리가 이전에 레스토랑이었던 이 공간을 전문 커피 전문점으로 전환했습니다. 이 변화는 프리미엄 커피 추출과 로스팅 기술에 중점을 두었습니다.
이곳은 프랑스 커피 전통을 존중하면서도 현대적인 로스팅 방식과 부룬디 등 여러 지역에서 조달한 원두를 적극적으로 도입합니다. 매일 이루어지는 로스팅 과정을 직접 관찰할 수 있으며, 각 배치를 선별하는 데 기울이는 세심한 노력을 느낄 수 있습니다.
로스터리가 가동되고 주방에서 신선한 요리를 준비하는 낮 시간에 방문하는 것이 좋습니다. 제품 구성과 활동 수준이 최고조에 달하는 아침과 정오 방문이 가장 적합합니다.
독일산 커피 로스터가 고객 구역에서 공개적으로 운영되어 전체 과정이 눈에 보입니다. 방문객들은 생두가 눈앞에서 완성된 음료로 변하는 모습을 지켜볼 수 있습니다.
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주소
19 Rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris, France
영업시간
월요일-금요일 08:00-18:30; 토요일 09:00-18:30; 일요일 10:00-18:30
전화
GPS 좌표
48.87782,2.33782
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:25
