Restaurante Taberna de Extrema Ltda, 브라질 에스트레마에 있는 레스토랑
Restaurante Taberna de Extrema는 브라질 미나스제라이스주 에스트레마 중심부에 있는 레스토랑으로, 현지에서 난 재료로 만든 지역 요리를 제공합니다. 메뉴는 아침과 점심에 중점을 두고 있으며, 이 지역의 전통적인 조리법을 따릅니다.
이 레스토랑은 1968년에 설립되어 에스트레마에서 가장 오래된 식당 중 하나입니다. 그 이후로 미나스제라이스의 전통 요리에 대한 동일한 초점을 유지해 왔습니다.
메뉴는 미나스제라이스의 식문화를 반영하며, 푸루루카(바삭하게 튀긴 돼지고기 요리)와 같이 지역 요리에 깊이 뿌리내린 요리가 있습니다. 이곳에서 식사하면 에스트레마 사람들이 실제로 매일 무엇을 먹는지 분명히 알 수 있습니다.
이 레스토랑은 에스트레마 중심부에 있어 도시 대부분에서 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 일반적으로 낮 시간에 문을 열기 때문에 오전이나 정오에 방문하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 1968년 문을 연 이후 같은 가족이 운영해 왔으며, 원래 레시피는 한 번도 바뀌지 않았습니다. 즉 오늘 주문한 요리가 수십 년 전과 똑같은 맛을 냅니다.
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