Alqueria de la Font d'En Corts, 스페인 발렌시아에 있는 스페인 음식점.
알케리아 데 라 폰트 덴 코르츠는 전통 건물에 자리한 스페인 음식점으로, 여러 개의 식사 공간과 지중해 식물로 둘러싸인 안뜰이 있습니다. 테이블은 이 공간들에 분산되어 있어 다양한 식사 구역을 만듭니다.
이 건물은 복원된 농가로, 발렌시아의 역사적인 관개 시스템과 농업 전통이라는 농업 유산을 반영합니다. 이곳은 이 지역이 여러 세대에 걸쳐 농업에 의해 형성되었음을 보여줍니다.
주방은 알부페라 자연 공원에서 생산된 둥근 쌀을 사용하고 대대로 전해 내려온 발렌시아 조리법을 따라 정통 파에야 준비의 전통을 이어가고 있습니다. 음식에 대한 이러한 접근 방식은 이 지역이 항상 천천히 요리하고 좋은 재료를 사용하는 것을 중요하게 여겨 왔음을 보여줍니다.
레스토랑은 화요일부터 일요일까지 09:00부터 19:00까지 영업하며, 전화 +34 962 11 18 82로 예약을 받습니다. 특히 주말에는 자리를 확보하기 위해 미리 전화하는 것이 좋습니다.
레스토랑은 메르카발렌시아 시장에서 매일 신선한 재료를 공급받으며, 각 쌀 요리를 처음부터 준비하는 데 약 30분이 걸립니다. 이러한 의도적인 느림은 다른 많은 업소와 차별화되며 장인 정신에 대한 헌신을 보여줍니다.
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위치
주소
Carrera de la Font d'en Corts, 54, Quatre Carreres, 46013 València, Valencia
영업시간
화요일-일요일 09:00-19:00
전화
GPS 좌표
39.44787,-0.36014
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:24
