Basilic & Co, 프랑스 그르노블의 피자 가게
바질릭 앤 코는 프랑스 밀가루와 지역 농산물로 만든 도우를 회전식 돌화덕에서 굽는 그르노블의 피자 가게입니다. 손으로 만드는 과정과 현지 재료 사용 덕분에 모든 피자가 일정한 품질을 유지합니다.
이 레스토랑은 2007년 드롬 지역에서 시작하여 프랑스 전역에 여러 지점을 둔 체인으로 성장했습니다. 이후 10년 동안 프랜차이즈 파트너십을 통해 확장했습니다.
베르코르-사스나주 블루 치즈와 사부아의 르블로숑 같은 지역 치즈는 이곳을 현지 식문화와 연결해 줍니다. 피자는 프랑스의 장인 정신과 이 지역 사람들에게 중요한 맛을 담고 있습니다.
월요일부터 목요일과 일요일은 점심과 저녁 시간에 영업하며, 주말에는 저녁 영업이 더 늦게까지 이어집니다. 성수기에는 대기 시간이 있을 수 있으니, 정확한 영업 시간을 미리 확인하는 것이 좋습니다.
이 피자 가게는 토마토는 프랑스 생산자, 육류는 유럽 내에서만 공급받는 것이 특징입니다. 유럽산 재료 사용에 대한 이러한 헌신은 다른 많은 피자 가게와 차별화된 품질을 제공합니다.
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