Taiwan Crispy Chicken Tonghua, 타이완 통화 야시장의 레스토랑
타이완 크리스피 치킨 통화는 야시장에 있는 레스토랑으로, 정성을 들여 준비한 큰 치킨 커틀릿을 전문으로 합니다. 커틀릿은 간장, 중국술, 오향분에 재워 두었다가 조리 전에 타피오카 전분을 입힙니다.
이곳은 20세기 후반에 길거리 음식이 붐비는 도시 지역에서 인기를 끌면서 성장한 타이완의 야시장 전통에서 왔습니다. 조리법은 타이완 음식 문화가 빠른 식사를 원하는 바쁜 사람들에게 서비스를 제공하기 위해 어떻게 적응했는지를 보여줍니다.
이 요리는 중국식 마리네이드 전통과 일본식 튀김옷 방식을 결합하여 타이완 음식이 주변 지역의 영향을 반영하고 있음을 보여줍니다. 이러한 혼합은 모든 입에서 맛볼 수 있습니다. 준비 방법이 섬에서 만난 서로 다른 요리 문화에서 비롯되기 때문입니다.
이곳은 신이안허 MRT 역 4번 출구 근처에 있어 걸어서 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 주방이 아침부터 늦은 밤까지 운영되므로 대부분의 시간에 방문할 수 있습니다.
주방에서는 서로 다른 온도의 이중 튀김 기술을 사용하여 다른 곳에서는 찾을 수 없는 특별한 질감을 만듭니다. 이 과정은 겉은 매우 바삭하게, 속은 촉촉하고 부드럽게 유지합니다.
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주소
No. 77號, Tonghua St, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
영업시간
월요일-일요일 10:30-04:00
GPS 좌표
25.03007,121.55434
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:24
