L'instinct gourmand, 프랑스 낭트의 생레오나르 지역에 있는 레스토랑.
랭스탱 구르망(L'Instinct Gourmand)은 낭트의 생레오나르 지역에 있는 레스토랑으로, 제철 재료를 사용한 프랑스 요리를 선보입니다. 다이닝 룸은 고전적인 분위기로, 전통적인 기술과 현대적인 플레이팅이 어우러져 단순함과 정교함의 균형을 이룬 요리를 만들어 냅니다.
셰프 실뱅 르 브라스(Sylvain Le Bras)는 여러 유명 프랑스 주방에서 경력을 쌓으며 실력을 연마한 후 이 레스토랑을 열었습니다. 2020년에는 합리적인 가격에 품질 좋은 요리를 제공한 점을 인정받아 주목을 받았습니다.
이름에는 미식에 대한 열정이 담겨 있으며, 정성과 주의를 기울여 준비된 모든 요리에서 그 모습이 드러납니다. 주방이 재료와 기술을 중시한다는 점을 느낄 수 있어, 훌륭한 요리를 아는 이들에게 의미 있는 곳입니다.
화요일부터 토요일까지 저녁에 영업하며, 다양한 가격대의 고정 메뉴를 제공합니다. 주말에는 예약이 권장되며, 입구 근처에 주차 공간이 있습니다.
메뉴에는 생제르맹 리큐어를 곁들인 푸아그라처럼 전형적인 프랑스 요리를 뛰어넘는 의외의 조합이 있습니다. 이러한 시그니처 요리는 셰프가 고전적인 재료를 예상치 못한 맛으로 재해석하는 방식을 보여줍니다.
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위치
주소
14 Rue Saint-Léonard, 44000 Nantes, France
영업시간
화요일-토요일 19:30-22:00
전화
GPS 좌표
47.21718,-1.55548
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:24
