Osteria de Borg, 이탈리아 리미니의 이탈리안 레스토랑
오스테리아 데 보르그는 리미니의 역사적인 어촌 마을인 보르고 산 줄리아노에 있는 이탈리안 레스토랑입니다. 소박한 나무 기둥, 빈티지 포스터, 오픈 키친이 특징이며, 셰프가 손으로 만든 파스타와 로마냐 지역의 향토 요리를 선보입니다.
이곳은 한때 어업이 이루어지던 지역의 사교 모임 장소로 시작했으며, 지역 생산자들과의 오랜 파트너십으로 형성된 요리 전통을 지켜오고 있습니다. 이러한 공급업체와의 관계가 이 레스토랑의 요리 방식을 정의해 왔습니다.
이 레스토랑은 스트로차프레티와 카펠레티 같은 손으로 만든 파스타를 전통 방식으로 만들어 로마냐 지방의 향토 요리를 기립니다. 이 요리들은 이 지역에서 여러 세대에 걸쳐 전해져 내려온 조리법을 반영합니다.
방문하기 좋은 시간은 늦은 오후로, 그때는 매장이 더 조용하고 주방에서 일하는 모습을 더 잘 관찰할 수 있습니다. 보르고의 위치는 좁은 골목을 걸어서 쉽게 도보로 접근할 수 있습니다.
대표 메뉴는 루이자 셰프가 수년에 걸쳐 다듬어 온 닭 육수에 낸 카펠레티입니다. 이 스페셜티는 세심한 디테일이 어떻게 특징이 되는지 보여줍니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 불가
주소
Via Forzieri, 12, 47921 Rimini RN, Italy
영업시간
월요일-화요일 19:00-22:30; 수요일 19:00-23:30; 목요일 19:00-22:30; 금요일-토요일 19:00-23:00; 일요일 19:00-22:30
전화
GPS 좌표
44.06485,12.56344
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:24
