Nando's, 캐나다 오타와에 있는 포르투갈식 치킨 레스토랑
나도스는 오타와에 있는 포르투갈식 치킨 레스토랑으로, 여러 단계의 매운맛으로 구운 닭고기를 제공합니다. 닭고기는 PERi-PERi 소스에 24시간 재운 뒤, 고객 주문에 따라 숯불 위에서 굽습니다.
이 레스토랑 체인은 1987년 남아프리카에서 시작되어 이후 다른 대륙으로 퍼져나가 결국 북미 전역에 매장을 열었습니다. 오타와는 이 남아프리카 브랜드가 진출한 캐나다의 여러 도시 중 하나가 되었습니다.
이 레스토랑은 시그니처 PERi-PERi 고추를 남아프리카 전역의 소규모 농장에서 조달하여 주방을 이 재료가 자라는 지역과 직접 연결합니다. 이러한 조달 방식은 이곳의 운영 방식과 식사하는 사람들이 경험하는 바에 영향을 미칩니다.
이 레스토랑은 매장에서 먹거나, 포장해 가거나, 집으로 배달받는 등 여러 가지 방법으로 주문하고 음식을 받을 수 있습니다. 모바일 앱을 사용하면 주문을 맞춤 설정하고 원하는 매운맛 단계를 선택하기 쉽습니다.
각 요리는 순한 맛부터 아주 매운 맛까지 다양한 매운맛 단계로 주문할 수 있으며, 이 선택이 이미 재운 닭고기를 굽는 방식을 결정합니다. 숯불 구이는 선호하는 매운맛에 맞춰 조정되므로 모든 주문이 개인화된 느낌을 줍니다.
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