Cayo Caribe, 미국 산후안에 있는 해산물 레스토랑.
카요 카리브는 루즈벨트 애비뉴에 있는 해산물 레스토랑으로, 붉은 도미, 랍스터, 파에야 같은 신선한 해산물을 전문으로 합니다. 주방에서는 푸에르토리코 전통 요리도 함께 준비합니다.
이 레스토랑은 2015년 롤란도 하티브와 호세 곤잘레스의 지휘 아래 문을 열었습니다. 그 이후로 산후안의 여러 동네에 여러 지점을 운영하게 되었습니다.
메뉴는 푸에르토리코 요리 전통에서 비롯되었으며, 소금에 절인 대구 크로켓, 마늘 또는 타마린드 소스를 곁들인 엠파나다 같은 현지 맛을 반영한 요리를 선보입니다.
루즈벨트 애비뉴에 위치해 있어 도보나 차로 쉽게 갈 수 있습니다. 취향에 따라 매장에서 식사하거나 배달 주문을 할 수 있습니다.
지역 어부들이 매주 레스토랑에 신선한 생선과 랍스터를 배달합니다. 이 직접적인 연결은 모든 요리의 품질을 보장하면서 어업 공동체를 지원합니다.
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