Terra Mundi, 스페인 마드리드의 레스토랑
Terra Mundi는 마드리드에 있는 레스토랑으로, 스페인 각지의 지역 생산자에게서 직접 공급받은 재료로 만든 전통 스페인 요리를 제공합니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌며 스페인의 여러 지역에 뿌리를 둔 레시피에서 비롯됩니다.
오픈 이후 이 레스토랑은 스페인 전역의 소규모 생산자와 직접 관계를 구축했으며, 제품의 품질과 원산지에 따라 공급업체를 선택합니다. 이 접근 방식은 주방이 운영되는 방식과 메뉴가 구성되는 방식을 형성했습니다.
이 레스토랑은 스페인의 여러 지역의 요리 스타일과 제철 재료를 한곳에 모았습니다. 정기적으로 바뀌는 메뉴를 통해 방문객들은 스페인 요리의 다양성을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 월요일에는 점심에만 문을 열고, 화요일부터 일요일까지는 저녁에만 문을 엽니다. 사전 예약을 권장합니다. 성수기에는 자리가 차기 쉽기 때문입니다.
메뉴의 모든 요리는 스페인의 특정 지역에서 유래하므로, 여기서 식사하는 것은 음식을 통해 전국을 여행하는 것과 같습니다. 메뉴에 깔린 이러한 지리적 논리는 언뜻 보기에는 놓치기 쉽습니다.
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위치
주소
C. de Lope de Vega, 32, Centro, 28014 Madrid, Spain
영업시간
월요일 13:00-16:30; 화요일-일요일 20:30-00:00
GPS 좌표
40.41362,-3.69607
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:35
