Huaraches y gorditas de la 12, 멕시코시티의 멕시코 음식점
Huaraches y gorditas de la 12는 타원형의 과라체에 콩, 고기, 신선한 재료를 얹은 수제 옥수수 요리를 준비하는 멕시코 음식점입니다. 요리는 현지 레시피를 따르며 전통적인 조리법으로 만들어집니다.
이 식당은 멕시코시티 길거리 음식의 전통에서 비롯된 전통적인 조리 기술을 유지하며, 돌로 마사를 갈고 금속 그리들에서 굽습니다. 이러한 방법은 도시의 오랜 캐주얼 식사 역사에서 비롯된 것입니다.
이곳은 지역 가족들이 모여 옥수수 기반 식사를 함께 하며 멕시코 음식 전통을 이어가고 있습니다. 요리 방식은 여러 세대를 거쳐 전해져 내려온 관습을 반영합니다.
이 식당은 번화한 지역에 위치해 있어 도보로 방문하기 가장 쉽습니다. 대기 시간을 피하려면 점심 시간을 피해 평일에 방문하는 것이 좋습니다.
과라체는 옥수수 반죽을 먼저 튀긴 다음 재료를 얹고 마지막으로 그리들에서 마무리하는 특정한 방법으로 준비됩니다. 이 다단계 과정은 요리에 독특한 식감과 특별한 맛을 부여합니다.
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주소
# col, C. 12 101, Progreso Nacional, Gustavo A. Madero, 07600 Ciudad de México, CDMX, Mexico
영업시간
월요일-일요일 09:30-21:30
GPS 좌표
19.52010,-99.15941
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:24
