L'Instantané, 프랑스 클레르몽페랑에 있는 이탈리아 음식점.
랑탕타네는 클레르몽페랑 중심부에 있는 이탈리아 음식점으로, 아치형 천장의 다이닝룸과 오픈 키친이 있어 셰프의 작업을 직접 볼 수 있습니다. 메뉴는 시장에서 구할 수 있는 재료를 중심으로 계절에 따라 바뀝니다.
이 레스토랑은 셰프가 리츠(Ritz)와 플라자 아테네(Plaza Athénée) 등 파리의 유명한 요리 기관에서 경험을 쌓은 후 설립되었습니다. 이 훈련은 현재 주방 운영과 요리 방식에 계속 영향을 미치고 있습니다.
레스토랑 이름은 '순간을 포착하다'라는 뜻으로, 음식을 정성껏 준비하고 식사에 집중하겠다는 철학을 담고 있습니다. 주방에서 일하는 셰프를 지켜보는 동안, 각 접시는 세심한 주의와 정성이 담긴 순간의 스냅샷처럼 느껴집니다.
월요일부터 금요일까지 영업하며, 점심은 12:00~13:30, 저녁은 19:00~21:30입니다. 휠체어 이용이 가능하여 모든 손님이 편안하게 이용할 수 있습니다.
셰프는 매주 주방 영상을 통해 겨자 비네그레트를 곁들인 고등어 요리 등 요리 방법을 선보입니다. 이러한 직접적인 소통 덕분에 레스토랑을 방문하지 않아도 그의 요리 스타일과 기술을 이해할 수 있습니다.
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접근성
휠체어 이용 가능
주소
2 Rue Abbé Girard, 63000 Clermont-Ferrand, France
영업시간
월요일-금요일 12:00-13:30,19:00-21:30
전화
GPS 좌표
45.77740,3.08693
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:24
