Fogo de Chão, 리스본 아베니다스 노바스에 있는 브라질 스테이크하우스
포구 데 샤앙은 리스본의 아베니다스 노바스에 있는 브라질 스테이크하우스로, 고기를 긴 금속 꼬치에 꽂아 숯불에 굽고 테이블에서 직접 잘라 줍니다. 레스토랑은 로디지오 방식으로, 직원들이 다양한 부위의 고기를 꼬치에 꽂아 계속해서 식당을 돌아다닙니다.
로디지오 전통은 19세기 브라질 남부의 초원에서 시작되었습니다. 가우초들은 그곳에서 고기를 직화로 구워 나누어 먹었습니다. 시간이 지나면서 이 관행은 레스토랑으로 옮겨져 브라질 전역으로 퍼졌으며, 이후 다른 나라에도 전해졌습니다.
직원들은 브라질 남부의 전통적인 가우초 복장을 입고, 구운 고기를 꼬치에 꽂아 식당을 돌아다니며 각 테이블에서 직접 잘라 줍니다. 전반적인 분위기는 팜파스 지역의 직화 요리 전통을 반영합니다.
특히 주말이나 공휴일에는 식당이 가득 차는 경우가 많으므로 미리 예약하는 것이 좋습니다. 이 지역은 교통이 편리하고, 커플부터 단체 손님까지 다양한 규모의 모임에 적합합니다.
각 테이블에는 빨간색과 초록색의 작은 양면 디스크가 있습니다. 손님은 이 디스크를 뒤집어서 고기를 더 원하는지, 서비스를 잠시 중단하고 싶은지 표시합니다. 이 시스템은 브라질 남부의 전통 슈하스카리아에서 직접 유래한 것입니다.
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주소
Av. Elias Garcia 13, 1000-145 Lisboa
GPS 좌표
38.73960,-9.14324
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:35
