Las Quince Letras, 멕시코 오아하카데후아레스에 있는 레스토랑
Las Quince Letras는 멕시코 오아하카데후아레스에 있는 레스토랑으로, 몰레 네그로, 불고기, 잘게 썬 고기와 절인 양배추를 얹은 전통 가르나차스 이스테메냐스 등 지역 특선 요리를 제공합니다. 메뉴는 이 업소가 중점을 두는 수제 요리 방식을 보여줍니다.
창업자는 1992년에 이 레스토랑을 열었고, 농장에서의 초기 요리 경험에서 레시피를 가져왔습니다. 이러한 수제 기반이 오늘날 이 업소의 제공 메뉴를 형성합니다.
이 레스토랑은 여러 세대 동안 오아하카 요리에서 중심적인 역할을 해온 다양한 지역 몰레를 제공합니다. 다양한 소스는 현지인들이 소중히 여기는 수제 조리 방식을 반영합니다.
이 업소는 매일 아침에 문을 열고 저녁까지 영업하며, 주말에는 영업 시간이 약간 짧아집니다. 계절에 따라 달라질 수 있으므로 사전에 정확한 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 많은 야채를 직접 재배하고 지역 공급업체에서 조달합니다. 이러한 접근 방식을 통해 몰로테스 데 플라타노와 칠레스 데 아구아 같은 정통 요리를 이 지역에서 전통적으로 만들어지는 방식으로 제공할 수 있습니다.
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주소
C. de Mariano Abasolo 300, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax.
GPS 좌표
17.06410,-96.72081
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:35
