O Talho, 아베니다스 노바스에 있는 정육점을 겸한 스테이크하우스 (리스본, 포르투갈)
오 탈료는 아베니다스 노바스에 있는 스테이크하우스로, 정육점이 식당 공간과 바로 연결되어 있어 손님이 조리 전에 고기를 직접 고를 수 있습니다. 원육 선택과 전문 주방의 조리가 하나의 경험으로 이어집니다.
이 레스토랑은 리스본의 아베니다스 노바스 지구에 문을 열어 전통적인 포르투갈 고기 요리에 현대적인 시각을 더했습니다. 정육과 전문 요리를 연결함으로써 이 지역의 외식 문화에 새로운 개념을 만들었습니다.
포르투갈어 'talho'는 현지 정육 전통에서 유래했으며, 이 단어가 이곳의 분위기를 결정합니다. 이곳에서는 장인의 고기 손질이 현대 요리와 어떻게 연결되는지 지켜볼 수 있습니다.
이 곳은 루아 카를로스 테스타에 있으며 월요일부터 토요일까지 영업합니다. 점심은 12:00부터 16:00까지, 저녁은 19:00부터 23:30까지 제공됩니다. 한적한 시간대에 방문하면 고기를 고르는 시간을 더 가질 수 있습니다.
손님은 완성된 요리를 주문할 뿐만 아니라 프리미엄 고기를 사서 집에서 직접 요리할 수도 있습니다. 이 이중 기능이 이곳을 도시의 다른 일반 레스토랑과 차별화합니다.
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