Oleana, 미국 케임브리지에 있는 터키 음식점
올리아나는 케임브리지에 있는 터키 음식점으로, 여러 개의 다이닝룸에 전통적인 장식 요소와 현대적인 디자인을 조화시킵니다. 중동의 문양이 특징이며, 다양한 손님 그룹을 위해 구분된 공간이 마련되어 있습니다.
이 레스토랑은 정통 터키 요리 기술을 보존하겠다는 약속으로 설립되었습니다. 주방은 지역 농업을 지원하기 위해 매사추세츠주 지역 생산자에게서 신선한 재료를 조달합니다.
이름은 고대 터키 도시를 참조하여 레스토랑을 요리 유산에 연결합니다. 메뉴는 손으로 만든 메제, 구운 고기, 신중하게 선택한 향신료 조합을 통해 터키 요리의 지역적 다양성을 보여줍니다.
레스토랑은 햄프셔 스트리트에 있으며, 오후 5시 이후 길 건너편에 무료 주차가 가능합니다. 영업 시간은 일요일부터 목요일까지 오후 5시 30분부터 오후 10시까지입니다.
이 레스토랑은 주방 직원이 법적으로 고객 팁을 받을 수 없기 때문에 5%의 주방 감사 요금을 부과합니다. 이 접근 방식은 뒤에서 일하는 모든 직원에게 공평한 임금을 보장합니다.
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