Spice Village Southall, 영국 일링 자치구 사우스올에 있는 레스토랑
스파이스 빌리지 사우스올(Southall)은 사우스올에 있는 레스토랑으로, 뜨거운 돌과 숯불 그릴에서 조리한 파키스탄 요리와 펀자브 요리를 제공합니다. 메뉴에는 두 요리의 고전 요리와 지역 특선 요리가 있습니다.
이 식당은 2004년에 나시르(Nasir)와 술레만(Suleman) 형제가 15석 규모의 작은 테이크아웃 가게로 설립했습니다. 그 후 도시 전역의 여러 지점으로 확장했습니다.
이 레스토랑은 지역 요리 전통을 기념하며, 오픈 키친을 통해 방문객들이 직접 그 모습을 볼 수 있습니다. 요리는 이 레시피가 유래한 지역 사회의 일상적인 음식 문화를 반영합니다.
레스토랑은 월요일부터 목요일까지 정오에 문을 열고 자정에 닫으며, 주말에는 영업 시간이 다릅니다. 예약을 받으며, 단체 손님에게는 예약을 권장합니다.
이 레스토랑은 모든 육류, 가금류, 야채를 영국 농부들에게서만 조달하고 전통적인 남아시아 요리법을 사용합니다. 현지 재료와 전통 기술의 조합으로 독특한 무언가를 만듭니다.
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