Banana leaf, 인도 뭄바이 산타크루즈 웨스트에 있는 남인도 요리 전문점
바나나 리프는 산타크루즈 웨스트 SNDT 칼리지 맞은편에 위치한 남인도 요리 전문점으로, 넓은 다이닝 공간을 갖추고 있습니다. 주방에서는 전통적인 남인도 레시피와 조리법으로 채식 및 비채식 요리를 모두 준비합니다.
주방은 남인도 요리 문화에서 여러 세대를 거쳐 전해 내려온 전통적인 조리 기술을 따릅니다. 지역 재료와 오랜 세월의 레시피가 오늘날 요리의 기초를 형성합니다.
음식은 신선한 바나나 잎 위에 제공되며, 단순한 접시 이상의 의미를 지닌 오랜 남인도 전통을 따릅니다. 이 관행은 음식의 맛을 형성하고 식사 경험에 정통성을 더합니다.
이 레스토랑은 매일 영업하며, 수요일에는 늦은 저녁까지 영업 시간을 연장하여 늦은 밤 손님을 맞이합니다. 넓은 내부 구조 덕분에 다양한 인원의 단체도 쉽게 좌석을 찾을 수 있습니다.
직접 만든 처트니와 양념은 현대적인 장비 대신 전통적인 돌 맷돌 기술을 사용하여 매일 갈아 만듭니다. 이러한 수작업 방식은 각 배치에 대량 생산 제품과는 다른 질감과 풍미를 부여합니다.
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위치
주소
Ground Floor Aditya Building, Gala No. 1 to, 8, New Link Rd, Shimpoli, Borivali West, Mumbai, Maharashtra 400092, India
영업시간
월요일-화요일 08:00-23:00; 수요일 10:00-23:30; 목요일-일요일 08:00-23:00
GPS 좌표
19.22050,72.84109
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:35
