Haidilao Hot Pot 海底捞火锅 Estella, 베트남 안푸에 있는 레스토랑
하이디라오 훠궈는 베트남 호찌민시 안푸에 있는 에스텔라 플레이스 몰 안에 있는 중국식 훠궈 레스토랑입니다. 각 손님은 자신의 조리 시설이 있는 테이블에 앉아 선택한 국물에서 신선한 재료를 익혀 먹습니다.
이 체인은 1994년 중국 쓰촨성 쯔양의 작은 음식점으로 시작하여 아시아 최대 규모의 훠궈 그룹 중 하나로 성장했습니다. 동남아시아로 확장하면서 호찌민시의 에스텔라 플레이스에 매장이 문을 열었습니다.
하이디라오는 쓰촨성에서 시작되었으며, 훠궈는 테이블에서 함께 요리하며 먹는 공동의식입니다. 메뉴는 여러 가지 국물 베이스를 제공하며, 원래 전통을 정의하는 매운 쓰촨식도 포함됩니다.
레스토랑은 에스텔라 플레이스 3층에 있으며, 몰의 에스컬레이터나 엘리베이터로 쉽게 갈 수 있습니다. 특히 주말과 저녁에는 사람이 많아지기 쉬우므로 미리 테이블을 예약하는 것이 좋습니다.
직원이 테이블에서 직접 국수를 뽑는 시연을 할 수 있어 식사의 일부가 라이브 쇼가 됩니다. 또한 각 테이블에는 주문 화면이 내장되어 있어 웨이터를 부르지 않고도 언제든지 주문할 수 있습니다.
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